本文目录一览：
- 〖壹〗 、冷链危机!为什么疫情会从生鲜开始爆发?
- 〖贰〗 、疫情升级!线上订单增三倍,深圳零售商启动“灵活用工”保供应
- 〖叁〗、多地就“买菜难”发声!上海一市民凌晨收到蔬菜
- 〖肆〗 、疫情重灾区供需失衡,10万鸡苗只能活埋...
冷链危机!为什么疫情会从生鲜开始爆发?
〖壹〗 、疫情从生鲜开始爆发与冷链系统密切相关，冷链系统强大的保鲜能力为病毒提供了跨越国界、长时间存活的条件 ，低温湿润环境使病毒生存能力显著提升 ，导致生鲜成为病毒传播的重要载体。具体原因如下：冷链系统为病毒提供跨地域传播条件完善的冷链系统通过低温环境（通常为0-4℃或更低）和湿润条件，极大延长了病毒的存活时间 。
〖贰〗 、疫情直接刺激生鲜运输需求 ，冷链运输进入爆发期需求激增：2020年初疫情导致城市居民居家隔离 ，生鲜食品（如蔬菜 、肉类）的配送需求急剧上升 。农村地区因生活成本低受影响较小，但城市对生鲜运输的依赖度显著提高 ，社会需求量从“一月10吨 ”暴增至“一月200吨 ” ，直接推动冷链运输市场扩容。
〖叁〗、新冠病毒能在低温下长时间存活此次发现的全是冷冻生鲜的外包装，而新冠病毒恰好能长时间在低温下生存 ，冷冻食品的低温 ，以及在冷链的低温 、潮湿 、密封的环境下运输及保存，给了病毒长期存活的环境 。因此，经过从南美经过长途运输后 ，仍然可以在外包装个检测出新冠病毒 。
疫情升级!线上订单增三倍,深圳零售商启动“灵活用工 ”保供应
〖壹〗、启动“灵活用工 ”机制 ，增补配送人力沃尔玛、盒马：深圳按下暂停键后，线上订单激增 ，为解决配送人力问题 ，向社会发出招收灵活用工者的通告，以补充配送人力。百佳永辉：线上订单暴增至日常3倍 ，召集“飞鹰动员会” ，从线上订单承接 、商品调整 、人员调整、作业调整 、售后保障5个方面守护门店电商营运正常开展，在门店发动全员拣货 。
〖贰〗 、广东7-Eleven实现会员数量增长20%、线上订单增长3倍 ，主要得益于其通过多点零售联合云实现全流程数字化改造 ，打破数据壁垒，提升运营效率 ，并针对消费者需求优化服务 。
〖叁〗 、中国现状：疫情冲击下 ，企业面临订单波动 、现金流紧张等问题，灵活用工成为快速调整用工规模、控制成本的核心工具。
多地就“买菜难 ”发声!上海一市民凌晨收到蔬菜
〖壹〗 、近期，多地疫情防控形势严峻 ，出现了菜肉涨价 、市民买菜难的情况 ，上海、长春 、哈尔滨等多地针对此问题采取了一系列措施 。上海 市民买菜情况家住上海浦西区的汤先生凌晨1点收到好友寄来的一箱蔬菜，他感慨因运力不足收件时间创纪录 ，配送小哥很辛苦 。此前被封在楼里十几天的他遭遇了买菜难问题。
〖贰〗 、如京东通过紧急全国调拨 ，首批重点保供物资以“专人专车 ”“全程闭环通行”的方式运抵上海，包括超8万件母婴物资和超10万件药品及防疫物资；叮咚买菜在浙江台州和杭州余杭的分选中心为上海封控社区紧急准备保供物资包。
〖叁〗、针对上海“买菜难 ”的问题 ，上海市政府及各大保供企业正从多个方面入手 ，全力保障市民的生活物资供应 。以下从供应源头、App抢菜 、团购发力 、“最后一百米 ”配送以及特殊群体保障五个方面进行分析 。供应源头 上海市政府正积极协调各地资源，确保蔬菜、肉类等生活物资的充足供应。
疫情重灾区供需失衡,10万鸡苗只能活埋...
〖壹〗 、这一数据表明 ，疫情对养殖业的冲击不仅限于个体养殖户 ，还涉及规模化养殖企业，供需失衡问题在产业链上游尤为突出 。禽蛋养殖户活埋10万只鸡苗在武汉等疫情核心区 ，一位禽蛋养殖户因活鸡无法外运 、饲料无法进入 ，被迫活埋10万只鸡苗 。他表示，自疫情爆发以来，许多养殖户都做出了类似选取 ，以避免持续亏损。
